獨家款話題幸福甜點親手作本月獨享
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內容簡介: 本書博客來書店內容以介紹西式糕點為主，也涵蓋了常見的亞洲甜點或健康茶飲的製法。並完整說明製作時容易犯的錯誤、器具的用法…等糕點的基礎知識，多種必學訣竅，即使是初次嘗試製作的人，也能夠在詳細步驟圖解說明下，從容地完成多款精選甜點，讓你零失敗！
混合，或打發方式只要稍有不同，往往會產生不同的結果。糕點烘焙除了注意材料品質、比例、製作程序等，烘焙的火候更是不容忽視。只要有本書，只要有蒂蒂森林、地中海紅橙捲、法式貓舌餅、可可沙布烈，在家舉辦小型宴會時，就可以用親手製作的糕點，款待來客，賓主盡歡。
作者簡介林峰玉
現職: 多家知名烘焙店 西點顧問、玉香齋素食餅店(籌備中) 西點主廚
資歷: 台北一之軒時尚烘焙 西點顧問、台北意廬法式烘焙坊 點心房主廚
「2006受邀為星巴克設計研發夏季蛋糕」、「2006日本製果學校合作班短期研修博客來網路書店」
「2004日本製果學校合作班博客來網路書局短期研修」、「2003日本製果學校合作班短期研修」
「2002取博客來得烘焙乙級技術士」、「2001法國藍帶學校合作班結業」
「2001日本東京製果學校短期研修」
競賽得獎: 2007臺灣GATEAUX盃蛋糕技藝競賽慕斯組亞軍
吳世彬
現任：德麥食品股份有限公司 資深企劃
經歷：元培科技管理大學 兼任講師、加拿大中華易經學院 碩士
著作：烘焙行銷大贏家、烘焙行銷大趨勢、烘焙行銷大樂透、菠蘿狂想曲
開運占卜、SPA風水 好運連連、94年祈福招財農民曆
精糕細點72店（上集）、精糕細點72店（下集）
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- 作者： 林峰玉、吳世彬 新功能介紹
- 出版社：上優文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/05/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
調查：救救髒空氣 過半民眾願多繳稅
遠見雜誌昨公布「國人空汙觀念大調查」，發現逾半數民眾不滿空氣品質，逾七成民眾曾因空汙出現呼吸道過敏症狀。半數民眾願意多繳稅改善空汙，逾七成民眾同意使用再生能源，不怕因此調漲電價。
台灣十大死因中，除意外事故，其他九項都與「空汙」有關。遠見雜誌針對全國廿縣市、廿歲以上民眾進行「國人空汙觀念大調查」，調查時間為一月七日到十日，樣本為一千零二十三人。
調查顯示，五成四民眾不滿意居住環境的空氣品質，滿意者不到四成。別以為北部汙染比南部嚴重，分區交叉比對，南部民眾對空氣品質不滿者逼近六成。
你知道什麼是PM2.5（細懸浮微粒）嗎？調查顯示，四成八受訪者表示知道PM2.5，顯示環保意識抬頭，民眾對相關資訊的吸收和理解已快速提升。然而認識愈多，態度愈趨悲觀。當被問到預期未來三年空氣品質時，六成七受訪者認為會變壞，不到一成民眾認為可能變好。
民眾感受到的空汙主要症狀為呼吸道過敏（咳嗽、流鼻涕），七成五民眾曾出現此症狀。然而，即使知道空汙是健康殺手，仍有近四成民眾未採任何防護措施，危機意識不足。
空氣汙染誰該負責？近六成民眾認為台灣空氣汙染來自「工業汙染」、其次是「交通工具排放廢氣」，第三是「境外汙染」。
無論是企業、中央與地方政府或是民眾本身，都有六到七成受訪者認為，自己該為維護空氣品質負起主要責任。七成五受訪者表示，即便對汙染企業開罰，可能間接導致工作機會減少，也願意接受。也有五成二民眾表示願意多繳稅，讓政府加強推動空氣品質改善工作；七成四民眾表示願意接受電費漲價，也要提高再生能源發電的比重。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/調查-救救髒空氣-過半民眾願多繳稅-192300976.html
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