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瘋狂驚喜甜點茶飲DIY驚喜分享

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內容簡介: 本書糕點款式多樣，有蛋糕捲、慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、餅乾、塔派等，每道都以圖表詳細註明每道所需的蛋、麵粉、砂糖、奶油比例，並用圖示標明各個階段所要注意的事項。如此講究細部控制，只要依照書的步驟執行，肯定可以和作者一樣，將烤箱視為魔法，變化出各項藝術糕點。

甜點是一餐的臨別禮物，在視覺上和味覺上都應達到和諧的完美，為這一餐完成畫龍點睛的效果。本書收錄20種以上經典糕點配方，是協助您掌握甜點製作技巧的終極指南。只要技巧正確，注意細節，許多甜點都能簡單地完成，即使是對下廚沒有信心的人，也能輕鬆掌握。

現職:多家知名烘焙店 西點顧問、玉香齋素食餅店(籌備中) 西點主廚

資歷:
台北一之軒時尚烘焙 西點顧問
台北意廬法式烘焙坊 點心房主廚
「2006受邀為星巴克設計研發夏季蛋糕」
「2006日本製果學校合作班短期研修」
「2004日本製果學校合作班短期研修」
「2003日本製果學校合作班短期研修」
「2002取得烘焙乙級技術士」
「2001法國藍帶學校合作班結業」
「2001日本東京製果學校短期研修」

競賽得獎: 2007臺灣GATEAUX盃蛋糕技藝競賽慕斯組亞軍

現任：德麥食品股份有限公司 資深企劃

經歷博客來書店：元培科技管理大學 兼任講師、加拿大中華易經學院 碩士

著作：博客來網路書店
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  作者： 林峰玉、吳世彬    新功能介紹
• 出版社：上優文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/10/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

調查：加州人支持回收再生水比率高

許多加州人正擔心乾旱所帶來的缺水危機，並急於尋求長期解決之道，以確保未來供水無虞。環境網站ENN在16日報導，根據全球水資源技術公司Xylem Inc. 近日公布的全州調查，加州居民相當支持在日常生活中使用回收水(recycled water)。調查發現，有76%的受訪者認為不論缺水情況是否會持續，回收水仍是解決水資源問題的長久之計。

根據這項調查，回收水的定義為，廢水經過處理與淨化，使其最終達到可供飲用的地步。

調查結果指出，有49%的受訪者表示「非常支持」使用回收水作為當地的額外水源，38%的受訪者則表示「有點支持」。另外，42%的受訪者表示「非常願意」在日常生活中使用回收水，另外41%的受訪者則表示「有點願意」。

Xylem Inc.公司資深副總裁維西(Joseph Vesey)表示，「我們為了進一步瞭解大眾對回收水的觀感，進行了這項調查，結果很令人振奮。」

根據調查結果，89%的居民在閱讀完廢水回收處理及淨化過程的教育文宣之後，對於使用回收水的意願更高。除此之外，88%的受訪者也同意，在看過廢水淨化處理過程的示範之後，使用並飲用回收水時變得更加自在。這項調查因此指出，教育民眾是提升加州人對回收水支持率的重要因素。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/調查-加州人支持回收再生水比率高-043500939.html

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