網路買到法國糕點盛宴《小糕點&塔派》比較
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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局法式糕點是全世界糕點的主流,尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰,即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕,經以法式食材、典雅極致手法表現,都變得口感更豐富,所以令人著迷,糕點師傅更以會製作法式糕點為最具實力的保證,本書分類為法式小蛋糕類、塔類、法式小點心類等三大類,呈現經典的糕點如起士蛋糕、馬卡龍、蘋果塔、巴伐利亞咖啡杯、維蘇威火山、阿西杜蕾、沙哈蛋糕、歌劇院(歐培拉)、水果軟糖、烤布蕾、法式泡芙等等40道市面上不容易搜羅得的齊全配方食譜,一次傳授,裝飾極有美感而展現法國甜點的作者簡介古建隆博客來
現任:高雄漢來飯店點心房行政總主廚國立高雄餐旅學院教師85℃全國十三家連鎖店(時下最流行的糕點咖啡店)總指導顧問美國洛衫磯 RJ Patisserie
顧問經歷:2001年日本洋果子大賽巧克力組工藝銅牌獎 2000年新加坡國際沙龍烹飪廚藝大賽銀牌獎
在漢來飯店之前曾任職台北歐華西餐、凱悅大飯店點心房主廚
糕點廚藝經驗16年博客來書店
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- 新功能介紹 作者: 古建隆
- 出版社:三藝文化 新功能介紹
- 出版日期:2005/10/07
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
談判破裂 吳思華遭丟香蕉皮
教育部長吳思華今天出面試圖與反課綱學生對話。不過雙方對話沒交集,抗議民眾在吳思華返身回到教育部,丟擲香蕉皮和藍白拖鞋表示不滿,宣告談判破裂。吳思華強調,社會上有很多問題不是簡單的黑白,課綱也一樣,希望有機會的話,大家能一起坐下來,針對課綱問題理性討論,找到一個大家都可接受的方案。
■ 新聞專輯╱課綱微調掀爭議
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